Qualità

La nostra azienda si concentra sui processi che determinano la funzione, la struttura, il gusto, il valore nutritivo ed il sapore dei nostri prodotti per ottimizzare la qualità per i consumatori finali. 

La raccolta dei fichi d' India è fatta sotto il controllo dei nostri tecnici e la frutta è maneggiata sotto condizioni  igieniche durante tutte le fasi fino alla spedizione al cliente. 

la frutta passa da varie tappe: 

- una prima selezione delle frutte migliori.

- una spazzolatura per togliere le spine.

- la selezione e la calibratura che sono effettuate secondo la qualità della categoria e della taglia .  Per i fichi d' India, si contano 3 categorie e 5 calibri. 

- il condizionamento è fatto con imballaggio in cartone a strato 1 fila in cellule. 

 I cartoni sono trasportati su palette con norma NIMP15. 

- infine , il trasporto è fatto in camion refrigeranti.